SKŁAD MIODU

          KWASY ORGANICZNE : 

– cytrynowy , jabłkowy , glukonowy , winowy , mlekowy , bursztynowy , borowy , inne.

          CUKRY :

– sacharoza , glukoza , fruktoza , maltoza , melecytoza , inne.

           WITAMINY :

– B2 , B1 , PP , B6 , H , A , C , D , H, K .

           BIOPIERWIASTKI :

– krzem , miedz , żelazo , sód , wapń , magnez , fosfor , potas.

           ENZYMY :

– inwertaza , amylaza , katalaza , fosfataza , oksydaza glukozy.

           AMINOKWASY :

– alanina , leucyna , glutamina , arginina , metionina , aspargina , cystyna , inne.